2024 Outeur: Elizabeth Oswald | [email protected]. Laas verander: 2024-01-13 00:02
lima-bone vereis 'n kort hittebehandeling, genaamd blansjering, in kookwater of stoom, om die ensieme te vernietig voordat dit gevries word. Blansjeertye vir limabone is: klein boontjies 2 minute, … groot bone 4 minute.
Hoe blansjeer jy limabone om te vries?
Waterblansjeer klein boontjies 2 minute, medium boontjies 3 minute en groot boontjies 4 minute. Koel stiptelik af, dreineer en verpak, laat 1/2-duim kopspasie. Verseël en vries.
Wat is die beste manier om vars limabone te stoor?
Vars limabone moet heel, in hul peule, en in die yskas vir twee dae gestoor word. As dit gevries is, hoef dit nie ontdooi te word voordat dit gekook word nie.
Moet jy geblansjeerde boontjies droog voordat dit gevries word?
Soos baie ander groente, moet groenbone eers geblansjeer word voordat dit gevries word. Blansjeer is 'n proses wat behels dat groente in water gekook word voordat dit vinnig in 'n groot hoeveelheid yskoue water (60 grade Fahrenheit of minder) afgekoel word om die kookproses te stop.
Hoe lank blansjeer jy bone voor dit vries?
Kook klein boontjies vir 2 minute, medium boontjies vir 3 minute, en groot boontjies vir 4 minute. Verkoel die boontjies vinnig deur dit in yswater te dompel. Nadat die bone afgekoel het, dreineer dit uit die yswater.
Aanbeveel:
Moet sardientjies verwyder word voordat dit gekook word?
Braai- en braairesepte is die meeste geneig om sardientjies ongeskonde te laat sonder om dit te ontsmeer of om hul koppe te verwyder. … Verwyder die skubbe, spoel die sardientjies goed uit en klop dit droog voordat dit in jou resep gebruik word.
Moet frambose gewas word voordat dit gevries word?
Voor vries, verwyder enige bessies wat onvolwasse, muf of verkleur is. Om bessies te was, plaas in 'n vergiettes en dompel twee of drie keer in 'n wasbak vol koue water. Vries vars frambose goed? Vries enige frambose wat jy nie opgebruik het ná drie dae om hul raklewe te verleng nie.
Moet gars geweek word voordat dit gekook word?
Hoe om gars voor te berei. Pêrelgars hoef nie voor gebruik geweek te word nie en sal sag word tydens die gaarmaakproses. Potgars is die beste wanneer dit oornag in koue water geweek word, dan in drie dele vloeistof tot een hoeveelheid graan gekook word.
Waarom groenbone blansjeer voordat dit gevries word?
Blansering van groenbone vir vries beteken net kook hulle vir 'n paar minute in water en dompel dit dan in yswater. So hoekom blansjeer groenbone voor vries, terwyl jy dit net vars kan vries? Hierdie vinnige ekstra stap sal die bone help om hul kleur en geur te behou terwyl dit in jou vrieskas is.
Moet Italiaanse wors gekook word voordat dit gerooster word?
Daar is niks beter as 'n perfek geroosterde, sappige Italiaanse wors om saam met 'n glas Sangiovese en jou gunstelingpasta te pas nie. … Deur jou wors te kook voordat dit gerooster word, verseker dat jou wors gaar sal wees, sodat al die sappe aan die binnekant kan bly terwyl die omhulsel bruin en bros op die rooster word.
