Daar is niks beter as 'n perfek geroosterde, sappige Italiaanse wors om saam met 'n glas Sangiovese en jou gunstelingpasta te pas nie. … Deur jou wors te kook voordat dit gerooster word, verseker dat jou wors gaar sal wees, sodat al die sappe aan die binnekant kan bly terwyl die omhulsel bruin en bros op die rooster word.
Hoe lank kook Italiaanse wors voor dit gerooster word?
Vars Wors
Voeg water by om wors te bedek en kook totdat wors deurgaans grys is (ongeveer 10 tot 15 minute.) Die wors kan dan gebraai word tot mooi bruin. Gekookte wors kan ook stadig oor kole gerooster word en gereeld omgedraai word tot deurgaans grysbruin.
Moet jy wors kook voordat jy dit braai?
Ons het besef ons het 'n soort onderlaag broodnodig as dit by vleishouers kom, so ons het na die Bon Appétit-toetskombuis gedraai oor wanneer om jou worsies te stoom of kook, en wanneer om die rooster aan te steek. "Enige vars, geëmulgeerde wors-agtige braadwors-moet regtig gekook word," sê toetskombuisbydraer Alfia Muzio.
Moet wors gekook word?
Wanneer jy rou of vars wors kook, kan voorafkook die vleis vinniger tot 'n veilige interne temperatuur bring, wat help om enige voedselgedraagde patogene in die vleis uit te skakel. Terwyl jy egter wors kan kook voor jy dit braai, is dit gewoonlik nie nodig nie.
Kan jy rou Italiaanse wors braai?
As jy nie 'n buitelug het nierooster, jy kan 'n roosterpan gebruik en die Italiaanse worsies binne kook. Plaas die worsies direk op die rooster en rooster vir 5-7 minute per kant, of tot gaar. Wanneer die wors klaar gekook is, sit die wors oor na 'n skottel of bord en sit in foelie om dit warm te hou.
