2024 Outeur: Elizabeth Oswald | [email protected]. Laas verander: 2024-01-13 00:02
Omdat die oorsprong van gekoopte eiers nie seker kan wees nie (selfs wanneer dit organies of plaasvars is), moet hulle altyd verkoel word. As jy kies om te verkoel, is daardie eiers toegewyd. Sodra dit verkoel is, kan 'n eier wat na kamertemperatuur teruggekeer word sweet, porieë oopmaak en die eier aan potensiële bakterieë blootstel.
Hoe bêre jy vars gelê eiers?
Verkoel altyd gewaste eiers. Eiers sal 'n hoër geh alte handhaaf wanneer dit in die yskas gebêre word - gewas of nie. Ongewaste vars eiers sal egter die beste hou. Sodra dit verkoel is, hou koue eiers in die yskas.
Hoe lank kan vars gelegde eiers nie verkoel word nie?
Nadat eiers verkoel is, moet hulle so bly.’n Koue eier wat by kamertemperatuur uitgelaat word, kan sweet, wat die groei van bakterieë vergemaklik. Verkoelde eiers moet nie meer as 2 uur weggelaat word nie."
Hoe lank hou vars gelegde eiers?
Met behoorlike berging kan eiers minstens 3–5 weke in die yskas hou en sowat 'n jaar in die vrieskas. Hoe langer 'n eier gestoor word, hoe meer neem sy kwaliteit af, wat dit minder veerkragtig en meer loperig maak. Ouer eiers is egter steeds goed vir verskeie gebruike.
Kan vars eiers oornag uitsit?
"'n Koue eier wat by kamertemperatuur uitgelaat word, kan sweet, wat die beweging van bakterieë in die eier vergemaklik en die groei van bakterieë verhoog. Verkoelde eiers moet nie meer as twee uitgelaat word nieure." Verbruikers moet self nie probeer om hul eiers te was nie, waarsku die USDA.
Aanbeveel:
Wanneer is eiers vars?
As die eier sink, is dit vars. As dit opwaarts kantel of selfs dryf, is dit oud. Dit is omdat soos 'n eier verouder, word die klein lugsak daarin groter namate water vrygestel word en deur lug vervang word. As die lugsak groot genoeg word, kan die eier dryf.
Moet eiers verkoel word?
In die Verenigde State moet vars, kommersieel vervaardigde eiers verkoel word om jou risiko van voedselvergiftiging te verminder. In baie lande in Europa en regoor die wêreld is dit egter goed om eiers vir 'n paar weke by kamertemperatuur te hou.
Is dit veilig om vars gelê eiers te eet?
Varsgelegde eiers kan vir ten minste 'n maand by kamertemperatuur uitgelaat word voordat jy daaraan moet dink om dit in die yskas te skuif. Ons hou daarvan om seker te maak dat ons ons s'n binne minder as twee weke eet (omdat hulle geneig is om beter te smaak), maar so solank die eier binne een maand nadat dit gelê is geëet word, sal jy wees goed.
Hoe om vars gelê eiers skoon te maak en te bêre?
Was die eiers onder lopende water uit die kraan of spuit die eiers in wasser woonstelle of draadmandjies met warm water. Laat hulle sit en vee droog met 'n droë papierhanddoek een op 'n slag. Plaas die skoon eiers in 'n ander mandjie of plat.
Moet vars mozzarella verkoel word?
Die beste manier om mozzarella vars te hou, is om dit in die yskas in 'n houer koue water te bêre. Verander die water daagliks. Bêre mozzarellakaas in die yskas by 'n temperatuur tussen 34 grade F. en 40 grade F. Hoe lank kan jy vars mozzarella by kamertemperatuur hou?
