2024 Outeur: Elizabeth Oswald | [email protected]. Laas verander: 2024-01-13 00:02
In die Verenigde State moet vars, kommersieel vervaardigde eiers verkoel word om jou risiko van voedselvergiftiging te verminder. In baie lande in Europa en regoor die wêreld is dit egter goed om eiers vir 'n paar weke by kamertemperatuur te hou. … As jy steeds onseker is, is verkoeling die veiligste manier om te gaan.
Hoe lank kan jy eiers in die yskas hou?
- Moet nooit eiers langer as twee uur in die yskas hou nie. - Rou eiers en resepte wat dit benodig, moet óf dadelik gekook word óf dadelik in die yskas en binne 24 uur gaargemaak word. - Eiers moet altyd deeglik gaargemaak word voordat dit geëet word; beide die wit en die eiergeel moet ferm wees.
Wat gebeur as jy nie eiers verkoel nie?
En salmonella kan vinnig versprei wanneer eiers by kamertemperatuur uitgelaat word en nie verkoel word nie. "'n Koue eier wat by kamertemperatuur uitgelaat word, kan sweet, wat die beweging van bakterieë in die eier vergemaklik en die groei van bakterieë verhoog," sê die USDA op sy webwerf.
Hoekom verkoel Europa nie eiers nie?
Sonder die kutikula moet eiers verkoel word om bakteriële infeksie van binne te bekamp. In Europa is dit onwettig om eiers te was en plaas plase ent hoenders teen salmonella in. Met die kutikula ongeskonde, kan verkoeling mufgroei en kontaminasie veroorsaak.
Kan ons eier sonder yskas hou?
Die reël? Jykan eiers ongeveer twee uur by kamertemperatuur op die toonbank los of een uur as die temperatuur 90 grade of warmer is voordat jy begin bekommerd raak, volgens die Eierveiligheidsentrum. Na twee uur sal jy veiliger wees om daardie eiers uit te gooi en 'n vars dosyn te kry eerder as om dit toe te laat.
Aanbeveel:
Moet druiwe verkoel word?
Druiwe in clamshells en ander houers moet altyd verkoel word. Wanneer druiwe op die uitstalling verkoel word en nie oorgestapel word nie, kan dit vir tot 72 uur vertoon word voordat sigbare krimp plaasvind. Kan druiwe by kamertemperatuur gestoor word?
Moet dubonnet verkoel word?
Dit beslaan min of meer dieselfde kopspasie en habitat as 'n vermout. En soos met vermout, moet jy Dubonnet in die yskas hou sodra dit oopgemaak is (selfs nog steeds sal die geure binne 'n paar weke vervaag). Hoe berg jy Dubonnet? Omdat Dubonnet 'n relatief lae alkoholinhoud het (19 persent, of 38 bewys), bêre ek dit altyd in die yskas nadat ek 'n bottel oopgemaak het (om oksidasie te vertraag).
Moet montepulciano verkoel word?
In plaas daarvan is die beste wyntemperatuur vir 'n bottel Montepulciano ongeveer 60-65 grade Fahrenheit. … Jy kan jou wyn vir 30 minute tot 'n uur in die yskas afkoel en dit dan vir ongeveer 'n halfuur afgooi voordat dit bedien word. Hoe bedien jy Lambrusco?
Moet gepasteuriseerde eiers gaargemaak word?
Gepasteuriseerde dop-eiers. Volgens die Amerikaanse departement van landbou kan in-dop gepasteuriseerde eiers veilig gebruik word sonder om te kook. Hulle kan byvoorbeeld veilig rou geëet word (soos in rou koekiedeeg of eiernag) of in onvoltooide vorms (soos 'n eier met die sonkant na bo).
Moet jy vars gelê eiers verkoel?
Omdat die oorsprong van gekoopte eiers nie seker kan wees nie (selfs wanneer dit organies of plaasvars is), moet hulle altyd verkoel word. As jy kies om te verkoel, is daardie eiers toegewyd. Sodra dit verkoel is, kan 'n eier wat na kamertemperatuur teruggekeer word sweet, porieë oopmaak en die eier aan potensiële bakterieë blootstel.
