Was die eiers onder lopende water uit die kraan of spuit die eiers in wasser woonstelle of draadmandjies met warm water. Laat hulle sit en vee droog met 'n droë papierhanddoek een op 'n slag. Plaas die skoon eiers in 'n ander mandjie of plat. Om die eiers te ontsmet, spuit die skoongemaakte eiers met 'n verdunde bleikmiddel-wateroplossing.
Hoe bêre jy vars gelê eiers?
Verkoel altyd gewaste eiers. Eiers sal 'n hoër geh alte handhaaf wanneer dit in die yskas gebêre word - gewas of nie. Ongewaste vars eiers sal egter die beste hou. Sodra dit verkoel is, hou koue eiers in die yskas.
Moet plaasvars eiers verkoel word?
Omdat die oorsprong van gekoopte eiers nie seker kan wees nie (selfs wanneer dit organies of plaasvars is), moet hulle altyd verkoel word. As jy kies om te verkoel, is daardie eiers toegewyd. Sodra dit verkoel is, kan 'n eier wat na kamertemperatuur teruggekeer word sweet, porieë oopmaak en die eier aan potensiële bakterieë blootstel.
Moet jy vars gelê eiers was?
Die kort antwoord is “Nee”. Eiers word gelê met 'n natuurlike laag op die dop wat die "bloei" of "kutikula" genoem word. Hierdie laag is die eerste verdedigingslinie om lug en bakterieë uit die eier te hou. Eierdoppe is poreus, so wanneer jy dit was, verwyder jy daardie natuurlike versperring.
Hoe lank kan jy vars gelê eiers hou?
Ongewaste, kamertemperatuur eiers moet vir ongeveer twee weke hou. As jy nie van plan is om jou te eet nieeiers vir 'n rukkie, ons beveel aan om dit te verkoel. Die koeler temperature verhoog die raklewe, met eiers wat tot drie maande in die yskas hou.
