Vir sagte kruie is die beste manier om dit te stoor om die onderkant van hul stingels af te knip, enige verlepte of bruin blare te verwyder en dit in 'n kwarthouer, Mason-fles of waterglas met ongeveer 'n duim water aan die onderkant, soos jy blomme sou doen. (As dit 'n houer met 'n deksel is kan jy 'n deksel daarop sit!
Hoe hou jy kruie langer vars?
In plaas daarvan om die kruie in water te plaas, moet jy die stingels in 'n klam kombuishanddoek toedraai, in 'n plastiekhouer plaas of in plastiekwrap toedraai en dan in die yskas. Die klam papierhanddoek verseker dat die kruie nie uitdroog nie en sal dit vir tot 2 weke vars hou.
Hoe laat jy kruie langer in die yskas hou?
Rangskik die kruie in die lengte in 'n enkellaag op 'n effens klam papierhanddoek. Rol die kruie losweg op en plaas dit in 'n hersluitbare plastieksak of in plastiekwrap. Bêre in die yskas. Hierdie tegniek werk ook goed met salie, sout en grasuie.
Kan jy vars kruie vries om later te gebruik?
Kies jou keuse: Jy kan óf jou kruie in 'n ysblokkiebak vries, óf hulle plat in 'n vrieskas bêre, en 'n dun "baksteen" van kruie skep wat jy kan afdelings breek van wanneer jy wil. … Sodra die blokkies solied gevries is, plaas dit na 'n vrieskas vir langtermynberging.
Kan vars kruie by kamertemperatuur gestoor word?
Volgens Harold McGee is basilideaal geberg by kamertemperatuur en nie in die yskas nie, want dit is vatbaar vir skade deur koue. Verander die water soos nodig: Verander die water na 'n paar dae as die water begin verkleur.
