Komyn word soms verwar met karwy. Komyn is warmer na smaak, ligter van kleur, en die sade is groter as dié van karwy. Komyn se kenmerkende geur is sterk en het 'n warm aroma as gevolg van sy essensiële olie-inhoud.
Kan ek komyn in plaas van karwysaad gebruik?
Weens sy soortgelyke vorm gryp baie mense na selderysaad as 'n plaasvervanger vir karwy, maar die geurprofiel van hierdie twee kruie verskil heeltemal. Komyn, 'n mede-lid van die wortelfamilie, is nog 'n gewilde maar swak karwy-plaasvervanger.
Watter speserye is soortgelyk aan karwysaad?
Die beste plaasvervanger vir karwysaad? Vinkelsade, wat soos karwysaad in die wortelfamilie is. Vinkel is kenmerkend en smaak nie heeltemal soos karwy nie, maar dit het dropnote en 'n soortgelyke essensie. Jy kan 'n gelyke hoeveelheid vinkel vir karwysaad vervang.
Waarvoor word karwy gebruik?
Komwynsaad word wyd in Sentraal- en Oos-Europa gebruik om geur rogbrode, koekies, koeke, bredies, vleisgeregte, kase, suurkool en piekels; hulle word ook dikwels met aartappels en appels gekombineer.
Is karwy- en dillesaad dieselfde?
Vars monster, hulle proe verskriklik baie soos karwy, maar met 'n ligter geur wat effens aan dillekruid herinner. … Dille is 'n lid van die apiaceae-familie, verwant aan die hou van karwy, anys, kerwel, koljander, pietersielie,en wortels.
