2024 Outeur: Elizabeth Oswald | [email protected]. Laas verander: 2024-01-13 00:02
Baie wynmakers voeg ekstra sulfiete by witwyne om te keer dat dit sleg word terwyl hulle fermenteer. sulfiete is oor die algemeen veilig, en as jy 'n reaksie op wyn het, is dit meer waarskynlik as gevolg van ander dinge: hoë alkoholinhoud, hoë residuele suikerinhoud, histamiene, of moontlik 'n kombinasie van ongemerkte wyn bymiddels.
Wat is die newe-effekte van sulfiete in wyn?
Sulfietreaksies beïnvloed normaalweg asemhaling, maar sommige mense met sensitiwiteit het velreaksies, soos korwe, of spysverteringsprobleme, soos buikpyn of diarree. Sommige individue ervaar 'n mengsel van simptome, insluitend asemhalings-, vel- en spysverteringsreaksies.
Wat doen sulfiete aan jou liggaam?
Blootstelling aan sulfiete is aangemeld om 'n reeks nadelige kliniese effekte in sensitiewe individue te veroorsaak, wat wissel van dermatitis, urtikaria, blosing, hipotensie, abdominale pyn en diarree tot lewens- dreigende anafilaktiese en asmatiese reaksies.
Waarom is sulfiete in wyn sleg?
sulfiete maak bakterieë dood wat wyn sleg maak. Sommige wynmakers gebruik ook hoër-dosis bygevoegde sulfiete om giste dood te maak, wat fermentasie vroeg stop. Wyn is broos terwyl dit gis, en dit is maklik vir jong wyne om te bederf. … Sulfiete voorkom ook verbruining in wyn deur te reageer met suurstof in die verseëlde bottel wyn.
Watter wyn het geen sulfiete nie?
Top 5: Wyne sonderSulfiete
- Frey Vineyards Natural Red NV, Kalifornië ($9) …
- Cascina Degli Ulivi Filagnotti 2009, Piemonte ($22) …
- Domaine Valentin Zusslin Crémant Brut Zéro, Elsas ($25) …
- Donkey & Goat The Prospector Mourvèdre 2010 ($30), Kalifornië. …
- Château Le Puy Côtes de Francs 2006, Bordeaux ($42)
Aanbeveel:
Is dit sleg vir jou om te lê?
Om te lank te sit of te lê verhoog jou risiko van chroniese gesondheidsprobleme, soos hartsiektes, diabetes en sommige kankers. Te veel sit kan ook sleg wees vir jou geestesgesondheid. Wat gebeur met jou liggaam as jy heeldag in die bed lê?
Is Italiaanse ys sleg vir jou?
Die Gesonde Alternatief Die gebrek aan gluten, vet en cholesterol maak Gelu 'n gesonder keuse vir nagereg as roomysprodukte. Dit beteken ook dat mense wat beperkende diëte het gewoonlik Gelu kan geniet. Die natuurlike, eenvoudige bestanddele maak dit maklik op jou spysvertering.
Is welch se vrugtehappies sleg vir jou?
Ja, jou ergste vrese is besef - vrugtehappies is eintlik nie gesond nie. Die eisers verklaar dat "Welch Foods kopers mislei het deur aan 'n misleidende bemarkingsveldtog deel te neem." Dit verbaas jou waarskynlik nie om te leer dat vrugtehappies nie gesond is nie.
Watter geel kleurstof is sleg vir jou?
Sommige kleurstowwe bevat dalk kankerveroorsakende kontaminante Rooi 40, Geel 5 en Geel 6 kan besoedeling bevat wat bekende kankerveroorsakende stowwe is. Bensidien, 4-aminobifeniel en 4-aminoasobenseen is potensiële karsinogene wat in voedselkleurstowwe gevind is (3, 29, 30, 31, 32).
Wat is die verskil tussen wyn en kosjer wyn?
1) Kosher wyn word "op presies dieselfde manier gemaak as 'gewone' wyn." Die enigste verskil is dat daar rabbynse toesig tydens die proses is en dat die wyn "deur Sabbatsonderhoudende Jode" hanteer word. 2) Nie alle Israeliese wyne is kosher nie.
