Alle ware oestersampioene is eetbaar. So as jy die een met die ander verwar, is dit nie 'n groot probleem nie. Daar is egter ook 'n paar lookalikes om te vermy.
Is daar enige giftige oestersampioen wat eenders lyk?
Nog 'n giftige voorkoms is die spooksampioen (Omphalotus Nidiformis) dit kan in Japan en Australië gevind word, so raak vertroud met hierdie sampioen as jy in daardie lande woon. Die onderstaande prent wys hoe die oestersampioen op omgewaaide beukbome groei.
Is GRYS oestersampioen giftig?
Soortgelyke spesies in ons streek is oor die algemeen nie hoogs giftig nie. Een van die min giftige sampioene wat moontlik met 'n oester verwar kan word, is die Jack-o-lantern-sampioen (Omphalotus olivascens). Jack-o-lantern-sampioene lyk soos oestersampioene in vorm en soos hulle groei hulle op hout.
Is die oestersampioen giftig?
Ostreolisien (Oly), 'n suur, 15 kDa-proteïen van die eetbare oestersampioen (Pleurotus ostreatus), is 'n giftige, porievormende sitolisien. In hierdie artikel is die toksiese eienskappe daarvan in knaagdiere bestudeer en die LD(50) in muise is getoon dat dit 1170 mikrog/kg is.
Wat is die lekkerste oestersampioen?
Golden Oyster Mushroom – geurig en broos. Een van die lekkerder oestersampioene wat daar is. (Pleurotus citrinopileatus) Een van ons mooiste oesterspesies, hierdie koel tot warm weerras isBAIE BROOS wanneer dit volwasse is.
