Jy kan die emmer absoluut oopmaak as jy voel dit is nodig om die moet te roer. Daar is baie min kans op kontaminasie as jy ywerig is om alles wat aan die mos sal raak te ontsmet. As enige luggedraagde deeltjies wel inkom, sal daar nie genoeg wees om vas te hou nie en sal deur die gis ingehaal word.
Kan jy fermenteerder oopmaak tydens fermentasie?
Dit is heeltemal goed om die deksel van jou fermenteerder oop te maak om die proses na te gaan of 'n swaartekragmeting te neem, mits jy die regte voorsorgmaatreëls tref om alle toerusting wat gebruik word te ontsmet, verminder die hoeveelheid suurstof wat by jou wort gevoeg word, en verseël die fermentasie-emmer redelik vinnig om kontaminasie te vermy.
Moet fermentasie lugdig wees?
Moet fermentasie lugdig wees? Geen! Trouens, primêre fermentasie moet nooit lugdig wees nie, want jy loop die risiko om die bokant van jou fermenteerder af te blaas of dit heeltemal te breek. Aangesien koolstofdioksied tydens die fermentasieproses geskep word, kan 'n ongelooflike hoeveelheid druk mettertyd opbou.
Kan ek my fermentasie-emmer skuif?
Dit is oor die algemeen ok om die bier te skuif. Ek doen dit gereeld as die kamertemperatuur verander en ek nie my yskas vir temperatuurbeheer gebruik nie. Gedurende die eerste 24 uur van die fermentasie is dit byna voordelig om die bier te skuif, aangesien enige skuim sal dien om die wort 'n bietjie te deurlug, en dit is goed vir die gis.
Moet ek my fermentasie roer?
Moet dit absoluut NIE inroer nie. Jy sal die wort weer suurstof en vreemde geure aan die gang kry en daar is in elk geval geen voordeel nie. dit is topfermenterende gis, so dit is veronderstel om bo-op te wees en sal aan die einde sink.
