Kubussteak is dalk pre-gemerg, maar sonder die regte gaarmaakmetode kan jou sagte blokkie-steak taai en taai word. Die Cattlemen's Beef Board en National Cattlemen's Beef Association beveel aan dat jy jou sagte blokkie steak in die pan voorberei.
Hoe maak jy blokkie-steak sag?
Hoe om kubussteak sag te maak sonder 'n hamer
- STAP 1: Lê vleis op 'n snyplank.
- STAP 2: Sprinkel vleis met 'n bietjie veeldoelige meel en 'n skeut sout en peper. …
- STAP 3: Stamp elke stukkie steak met 'n groot mes. …
- STAP 4: Draai die vleis om en herhaal stappe 1-3 aan die ander kant.
Kan jy vleisversagmiddel op cube steak sit?
Cube steak, ook algemeen bekend as minute steak vir sy kort kooktyd, bied beide veelsydigheid en smaaklike geur. Terwyl hierdie vleissnit reeds sag verpak word, help om dit meer sag te maak, meer geur en sagtheid in 'n ma altyd na vore te bring. … Maak die blokkie steak sag met 'n mallet.
Waarin week jy cube steak in om hulle sag te maak?
Die geheim om jou blokkie-steak sag te maak, is om dit te week in 'n mengsel gemaak van melk en eiers. Klits 2 eiers en die blikkie ingedampte melk saam in 'n bak. Plaas die blokkiessteaks in die melk en draai dit om dit in die mengsel te bedek.
Hoe lank neem dit kubussteak om sag te word?
Kook die blokkie-steak in olie vir net sowat 'n minuut of twee aan elke kant. Nadat jy die vleis verbruin het: Skuif dit in die stadige kookplaat. Laat dit op laag kook vir ses tot agt uur om te eindig met perfek sag blokkiessteak.
