Maak die hoenderborsies sag deur 10-15 gaatjies in elke hoenderborsie te steek met 'n koektoetser of 'n tandestokkie. Klits in 'n klein bak die sout, peper, knoffel, paprika, rooipeper en kruie saam. Sprinkel oor elke kant van die hoenderborsies.
Wat kan ek gebruik om hoender sag te maak?
Daar is eintlik 'n paar verskillende maniere om hoender op die Chinese restaurant-manier sag te maak:
- marineer in 'n mieliestysel/mielieblomslyk dan diepbraai of blansjeer in water voordat jy verder kook in die roerbraai.
- eierwitte – soms word bogenoemde metode ook met eierwitte gedoen.
- chemiese sagmaker.
Hoe maak jy hoender sag en sappig?
Instruksies
- Maak die hoenderborsies plat. …
- Geur die hoenderborsies. …
- Verhit die pan. …
- Kook die hoenderborsies oor matige hitte vir 1 minuut sonder om te beweeg. …
- Draai die hoenderborsies om. …
- Draai die hitte af na laag. …
- Bedek die pan en kook op laag vir 10 minute. …
- Skakel die hitte af en laat sit vir 'n bykomende 10 minute.
Wanneer moet jy hoender sag maak?
Volgens The Kitchn is die beste tyd om hoenderborsies te stamp en sag te maak enige keer as jy 'n gaarmaakmetode gebruik wat hitte eweredig toedien, soos pan-skroei of oond -bak.
Wat kan ek gebruik om hoenderborsie uit te dun?
Plekbeenlose hoenderborsies tussen twee stukke waspapier of plastiekwrap, of in 'n hersluitbare plastieksak. Begin in die middel en werk uit tot by die rande, stamp liggies met die plat kant van 'n vleishamer totdat die hoender ewe dik is.
