Uie is 'n wortelgroente met 'n verskeidenheid voordele. Hulle is hoog in antioksidante en swaelbevattende verbindings, waarvan sommige 'n aantal voordelige effekte kan hê. Alhoewel meer navorsing nodig is, is uie gekoppel aan verbeterde beengesondheid, laer bloedsuikervlakke en 'n verminderde risiko van kanker.
Is uie gesond vir jou?
Uie is een van die rykste voedselbronne van 'n voedingstof genaamd quercetin, wat bekend is dat dit die aktiwiteit of skepping van kankerveroorsakende elemente verbied. 'n Quercetin-ryke dieet is geassosieer met 'n laer risiko om longkanker te ontwikkel. Uie bevat organiese swaelverbindings.
Wat is die nadele van uie?
Uie bevat verbindings genaamd diallyldisulfied en lipiedoordragproteïen, wat allergiese simptome soos asma, loopneus, neusverstopping, rooi oë, jeukerige oë en neus kan veroorsaak, en kontak dermatitis, gekenmerk deur 'n rooi, jeukende uitslag (9, 10).
Is uie sleg vir jou maag?
Uie bevat fruktane, wat oplosbare vesels is wat opgeblasenheid kan veroorsaak. Fruktane kom ook voor in knoffel, prei, agave, koring en 'n reeks ander gasproduserende voedsel. Selfs in klein hoeveelhede kan uie en knoffel opgeblasenheid en ander spysverteringsprobleme veroorsaak.
Hoekom is ui nie goed vir jou nie?
Alhoewel dit nie besonder ernstig is nie, kan die eet van uie vir sommige mense probleme veroorsaak. Die koolhidrate in uie kan gas en opgeblasenheid veroorsaak,volgens National Digestive Diseases Information Clearinghouse.
