'n hoë glukemiese indeks verhoog die risiko van bors-, prostaat-, kolorektale en pankreaskanker. 'n hoë glukemiese indeks dieet verhoog die risiko om tipe 2-diabetes en kardiovaskulêre siektes te ontwikkel.
Wat gebeur wanneer jy hoë glukemiese kosse eet?
Kos met 'n hoë GI veroorsaak vinnige stygings in bloedsuiker. Voedsel met 'n lae GI neem langer vir die liggaam om te verteer, wat lei tot meer gebalanseerde bloedsuikervlakke. Om baie kosse met 'n hoë GI te eet, kan 'n persoon se risiko vir tipe 2-diabetes en ander gesondheidsprobleme, insluitend hartsiektes en oorgewig, verhoog.
Is dit beter om voedsel met 'n lae of hoë glukemiese getal te eet?
Kos met 'n lae GI-waarde is die voorkeurkeuse. Hulle word stadig verteer en geabsorbeer, wat 'n stadiger en kleiner styging in bloedsuikervlakke veroorsaak. Aan die ander kant moet voedsel met 'n hoë GI-waarde beperk word. Hulle word vinnig verteer en geabsorbeer, wat lei tot 'n vinnige styging en daling van bloedsuikervlakke.
Is hoë glukemiese indeks altyd 'n slegte ding?
Kos met 'n hoë GI is nie noodwendig ongesond nie en nie alle kosse met 'n lae GI is gesond nie. Waatlemoen en pastinaak is byvoorbeeld hoë GI-kosse, terwyl sjokoladekoek 'n laer GI-waarde het. Ook, kosse wat vet en proteïen bevat of daarmee gekook word, vertraag die opname van koolhidrate, wat hul GI verlaag.
Wat gebeur as ons baie suikerkos met hoë glukemie eet?
Omdat hoë GI-kosse'n skielike styging in die bloedsuikervlak veroorsaak, groot hoeveelhede insulien word afgeskei om die suiker in die bloed te verwerk, wat veroorsaak dat 'n styging in insulienafskeiding die suiker hanteer.
