Skirret is 'n plant waarvan die wortels en stamme eetbaar is. Die dun wit wortels, sodra dit gaar is, het 'n soet geur wat aan wortels herinner en 'n tekstuur soortgelyk aan aartappels.
Is rokblare eetbaar?
Eerstens, skirret is heerlik. Dit het 'n melerige tekstuur, 'n bietjie soos 'n aartappel, as gevolg van die hoë styselvlakke. Sy smaak is uniek, maar vaag wortelagtige, nie verbasend nie, want dit kom van die multi-talentvolle wortelfamilie (Apiaceae). Dit benodig baie min kook.
Waar kan ek 'n romp plant?
Kies 'n werf in 'n liggeskadu area. Skirret hou van 'n grond pH van 6 tot 6,5. In die tuin, saai sade in rye wat 12-18 duim (30,5 tot 45,5 cm.) uitmekaar gespasieer is met ses duim (15 cm.)
Is schorsmeer 'n meerjarige plant?
Algemene versout is 'n meerjarige of tweejarige breëblaarplant. Dit is algemeen op landbougrond en in ander versteurde gebiede. Dit word oral in Kalifornië aangetref, behalwe die Groot Bekken en woestyne, tot ongeveer 5600 voet (1700 m). Die penwortel en ander plantdele is eetbaar.
Hoe maak jy 'n romp?
Om romp vir tafel voor te berei, skrop die wortels en sny dit in geskikte lengtes om te kook. Hulle kan met 'n bietjie sout gekook word en bedien word, soos smeersel of witwortels, met botter. Die wortels kan gestoof, gebraai, gebak, beslag gebraai of geroom word.
