Die meeste ryp kan in die yskas of vrieskas gebêre word. Stoor-gekoopte ryp kan drie tot vier weke in die yskas hou en in die vrieskas vir twee tot drie maande. Tuisgemaakte ryp sal tot 'n week in die yskas hou en ongeveer een maand in die vrieskas.
Moet ek ryp verkoel?
Het dit dan verkoeling nodig? Food Network Kitchens: Ja, jy moet altyd enige koek of kolwyntjie met roomkaasryp verkoel. Maar dit beteken nie jy hoef 'n koue, harde koek voor te sit nie.
Kan jy gaar ryp verkoel?
Wanneer jy die ryp bêre, maak seker dat jy dit styf bedek; en dan verkoel. As dit nie lugdig gestoor word nie, sal dit begin stol. Sodra die gekookte ryp op die koek gesmeer is, kan dit by kamertemperatuur gestoor word, maar as jy dit verkoel, sal dit help om die ryp langer sag en donsig te hou.
Kan ek botterroomryp in die yskas bêre?
Botterroom kan tot 2 weke lank in 'n lugdigte houer, verkoel, in 'n lugdigte houer gestoor word voor gebruik. Verwyder dit ten minste 'n uur voor gebruik uit die yskas sodat dit tot kamertemperatuur warm word. Dit kan ook gevries word vir lang berging.
Kan jy ryp voor die tyd maak?
As jy die ryp voor die tyd wil maak, bêre dit in die yskas, in 'n lugdigte houer, vir tot 3-4 dae. Voor gebruik, bring tot kamertemperatuur en meng dit met 'n klitser ofelektriese menger. As jy kolwyntjies maak, kan ryp kolwyntjies een dag vooruit gemaak word, bedek en by kamertemperatuur gebêre word.
