Klop die botter en suiker saam totdat die mengsel lig van kleur en donsig is; dit sal ongeveer 5 minute neem. (Korrelsuiker en botter sal liggeel wees wanneer dit geroom word. Bruinsuiker wat met botter verroom word, sal ligbruin wees.)
Verroom jy eers botter en suiker?
Ek begin deur room die botter en suiker saam vir vyf minute, totdat alles lig en donsig is, voeg dan 'n eier by en klits dit vir 'n minuut langer. … Wanneer jy die eerste keer botter en suiker saam meng, het hulle die swaar en digte tekstuur van nat sand.
Wat gebeur as jy nie botter en suiker behoorlik verroom nie?
Wanneer jy botter en suiker saam in 'n koekieresep klop, kombineer jy nie net bestanddele nie. Jy belug die deeg en skep klein sakkies lug wat opblaas sodra die koekies die oond tref. Wanneer dit nie behoorlik gedoen word nie, sal jou koekies dig en plat eindig, en niemand wil dit hê nie!
Hoekom moet jy eers botter en suiker verroom?
Eers op, botter wat te koud is. Weereens, die hoofrede waarom jy botter en suiker wil verroom, is om die suikerkristalle te gebruik om gaatjies in die botter te slaan en daardie gaatjies lug te laat opvang. Botter wat te koud is, sal nie baie maklik uitsit nie en dit sal nooit baie lug opvang nie.
Hoe lank klits jy botter en suiker tot donsig?
Plaas sagte botter en suiker in groot mengbak. Meng, gebruik handmenger of staandermenger op medium spoed 1-2 minute, of totdat bottermengsel liggeel, lig en donsig is.
