Hier is 'n tipiese mengsel van speserye wat gebruik word om gemengde speserye te maak:
- 1 eetlepels gemaalde wonderpeper.
- 1 eetlepels gemaalde kaneel.
- 1 eetlepels gemaalde neutmuskaat.
- 2 tl gemaalde foelie.
- 1 teelepel gemaalde naeltjies.
- 1 teelepel gemaalde koljander.
- 1 teelepel gemaalde gemmer.
- Meng alle speserye saam en bêre in 'n verseëlde fles weg van lig.
Wat bestaan uit gemengde speserye?
Die term “gemengde speserye” vir hierdie gewilde Britse speserymengsel word al sedert die vroeë 1800's in kookboeke verwys. … Dit het 'n warm en soet-pittige geur en aroma en sluit meestal kaneel, wonderpeper, neutmuskaat en/of foelie, naeltjies, gemmer en koljander in.
Wat kan ek vir gemengde speserye vervang?
Alle soorte gebak soos koeke, kolwyntjies, pasteie, poedings, brood, koekies, wafels en feitlik enigiets wat gebak word waar jy 'n warm, pittige en soet geur wil hê. Wat is 'n goeie plaasvervanger vir gemengde speserye? Pampoentertspesery sal in 'n knippie werk, so ook appeltertspeserye.
Kan jy Allspice in plaas van gemengde speserye gebruik?
Gemengde speserye is baie sagter as Allspice, en hoewel hulle in soortgelyke resepte gebruik word,, beskou ons hulle nie as verwisselbaar nie. Vir meer besonderhede oor die geskiedenis, die plant en die verwerking en gebruik daarvan, sien The Spice & Herb Bible 3de Uitgawe.
Is gemengde speserye dieselfde as garam masala?
Allspice se geur herinner aankaneel, naeltjies, neutmuskaat en peper-gemeng met komyn, dis 'n baie goeie garam masala-plaasvervanger. Meng net 1 deel komyn met ¼ deel wonderpeper. … Alhoewel dit nie dieselfde verwarmende bestanddele as garam masala het nie, verhoog hulle albei geurdiepte op soortgelyke maniere.
