Orgaanvleis is vol voedingstowwe, en is dikwels pond-vir-pond meer voedsaam as spiervleis. Met die noemenswaardige uitsonderings van pens (derms) en brein, is die meeste orgaanvleis goeie bronne van talle vitamiene en minerale, insluitend baie van die B-vitamiene, yster en sink.
Wat is die gesondste orgaanvleis?
Lewer is die mees voedingstowwe digte orgaanvleis, en dit is 'n kragtige bron van vitamien A. Vitamien A is voordelig vir ooggesondheid en vir die vermindering van siektes wat inflammasie veroorsaak, insluitend alles van Alzheimer se siekte tot artritis.
Is koei-derm hoog in cholesterol?
Moontlike nadele. Pens is relatief hoog in cholesterol, met 'n 5-ons (140-gram) porsieverpakking in 220 mg cholesterol - 75% van die RDI van 300 mg. Vir die meeste mense het dieetcholesterol min impak op algehele cholesterolvlakke (12).
Wat is die voedingswaarde van ingewande?
Vee-ingewande is ryk aan vitamien B12 wat goed is vir die vel, hare en 'n hupstoot vir die immuunstelsel is. Dit is ook 'n bron van sink en fosfor wat immuunversterkers is.
Is varke se mae gesond?
Vars varkvleis bied nie net hoëgeh alteproteïen van die maer snitte nie, maar ook aansienlike mikrovoedingstowwe, insluitend vetoplosbare vitamiene en minerale. Vars varkvleis bestaan egter oor die algemeen uit ongeveer 30 % vet, met versadigde vetterigesure wat die helfte van hierdie waarde verteenwoordig.
