Is wonderpeper dieselfde as pampoenspeserye? Glad nie. Gemaalde wonderpeper (saam met ander speserye) is 'n standaardbestanddeel om pampoenspeserye te maak. As jy ooit enige resep teëkom wat 'n kombinasie van kaneel, gemmer, neutmuskaat, wonderpeper en/of naeltjies vereis, vervang dit met gelyke hoeveelhede van hierdie speserymengsel.
Kan jy wonderpeper vir pampoentert-spesery vervang?
Die helfte van die hoeveelheid gemmer of wonderpeper Indien nie, kan jy ook die helfte van die hoeveelheid pampoentertspeserye met gemmer of wonderpeper vervang. Hierdie speserye is sterker as kaneel, en daarom het jy minder nodig.
Hoe verskil pampoentertspeserye van wonderpeper?
Hierdie speserymengsels bevat gewoonlik 'n mengsel van wonderpeper en ander speserye wat soortgelyk is in geur. Pampoentertspesery vermeng wonderpeper met kaneel, gemmer, neutmuskaat en naeltjies. Appeltertspeserye is gewoonlik swaarder op die kaneel, terwyl dit ook wonderpeper en neutmuskaat bevat.
Watter speserye kan ek gebruik in plaas van wonderpeper?
Alhoewel wonderpeper 'n spesery op sy eie is, nie 'n versnit nie, is dit baie maklik om 'n soortgelyke smaakmengsel te skep met speserye wat jy reeds in jou kombuis het. Klop 3½ teelepels gemaalde kaneel, 1¼ teelepels gemaalde neutmuskaat en 'n knippie gemaalde naeltjies, gebruik dan as 'n 1:1-vervanging vir gemaalde wonderpeper in 'n resep.
Is pampoenspeserye net wonderpeper?
Pampoentert-spesery, ook bekendas pampoenspeserye, is 'n Amerikaanse speserymengsel wat algemeen gebruik word as 'n bestanddeel in pampoenpastei. Pampoenpastei spesery is soortgelyk aan die Britse en Statebond gemengde speserye. Dit is gewoonlik 'n mengsel van gemaalde kaneel, neutmuskaat, gemmer, naeltjies, en soms allspice.
