Allspice word algemeen in kombuisspense aangetref, wat dit 'n gerieflike alternatief vir neutmuskaat maak. Jy kan neutmuskaat vervang met 'n gelyke hoeveelheid wonderpeper in jou resepte. Peperpeper word gemaak van gemaalde bessies van die Pimenta dioica-boom. Die geur daarvan is soortgelyk aan dié van neutmuskaat en kan teen 'n 1:1-verhouding vervang word.
Wat is die verskil tussen neutmuskaat en wonderpeper?
Nutmuskaat is 'n neutagtige, skerp, effens pittige en soet spesery, terwyl wonderpeper 'n enkele spesery is wat lyk soos 'n mengsel van kaneel, naeltjies, neutmuskaat en peper. Waar neutmuskaat 'n eenvoudiger geurprofiel het, bedek wonderpeper baie speserye en is dit 'n wonderlike allround spesery om te hê.
Kan jy neutmuskaat en naeltjies vir wonderpeper vervang?
Allspice. Die Engelse het gedink hierdie spesery smaak soos 'n mengsel van kaneel, neutmuskaat en naeltjies, en daarom het hulle dit wonderpeper genoem. Daardie geurprofiel maak dit 'n goeie keuse vir 'n neutmuskaatvervanger. Gebruik 'n gelyke hoeveelheid wonderpeper in die plek van die neutmuskaat wat in jou resep vereis word.
Hoeveel neutmuskaat is in wonderpeper?
Instruksies. Om 1 teelepel te maak, kombineer eenvoudig 1/2 teelepel kaneel, ¼ teelepel gemaalde naeltjies en ¼ teelepel gemaalde neutmuskaat. Dis dit!
Waarvoor kan wonderpeper vervang word?
Alhoewel wonderpeper 'n spesery op sy eie is, nie 'n versnit nie, is dit baie maklik om 'n soortgelyke smaakmengsel te skep met speserye wat jy reeds in jou kombuis het. Klop 3½ teelepels gemaalde kaneel, 1¼ teelepels gemaalde neutmuskaat en 'n knippie gemaalde naeltjies, gebruik dan as 'n 1:1-vervanging vir gemaalde wonderpeper in 'n resep.
