Daar is soveel heerlike maniere om met songedroogde tamaties te kook! Ek is veral mal daaroor om dit by slaaie, sop, pastas, pizzas, frittatas, toebroodjies, koekies, pesto's en meer te voeg.
Is jy veronderstel om songedroogde tamaties gaar te maak?
Redakteur: Rachel, as die tamaties gedroog is en nie in olie verpak is nie, dan ja, ons hou daarvan om hulle te kap en in warm water of wyn te laat trek, dan dreineer hulle voor gebruik. … Maar as hulle in olie verpak is, dan gebruik ons hulle reguit (en 'n bietjie van die olie ook!
Kan jy songedroogde tamaties kook?
Begin deur hulle onder lopende water af te spoel om ontslae te raak van enige oortollige sout wat dalk gebruik is om hulle te preserveer. Sit dan die songedroogde tamaties in 'n pot met net genoeg water om te bedek. Kook op hoog tot hulle tot kookpunt kom, skakel dan die hitte af. Laat trek totdat hulle afgekoel en heeltemal herhidreer is.
Hoe kook jy met gedroogde tamaties?
Hoe om ontwaterde tamaties te gebruik
- Slaaie en Toebroodjies: Herhidreer die tamaties deur in 'n bietjie slaaisous te marineer en geniet dan tamaties in jou slaai in die winter of op 'n toebroodjie. …
- Gemaalde of verkrummelde gedroogde tamaties. Voeg by deviled egg vulsel. …
- Tamatiepoeier: …
- Tamatieskyfies: …
- Sunddroogde tamatie “Pesto”
Is songedroogde tamaties sleg vir jou?
Sondroogde tamaties is 'n uitstekende bron van likopeen, wat kan help omdie risiko van sekere gesondheidstoestande soos sekere kankers en ouderdomsverwante makulêre degenerasie. Songedroogde tamaties is ook 'n goeie bron van: Vitamien C. Vitamien K.
