Om voor te berei: Courgettes hoef nie geskil te word nie - sny die punte af en kook óf heel óf sny in skywe of repe, was voor gebruik. Om te kook: Kook in kookwater of stoom vir 2 tot 5 minute, afhangend van grootte, tot sag. Of braai courgetteskywe vir 5-10 minute tot sag.
Kan jy die vel op courgette eet?
Courgette is een van die min groente wat nie geskil hoef te word voordat dit geëet word nie - net bo-op en stert hulle dan net 'n vinnige was in koue water en hulle is gereed om te gebruik. … Vermy kook of stoom, want die courgette sal water opsuig en pap en onaangenaam word.
Laat jy die skil op zucchini?
Moenie die courgette skil nie – Ja, dit is aanloklik om die courgette se vel te verwyder, maar dit is nie nodig om dit te doen nie. Courgette smelt in die brood, so skil is net 'n onnodige stap.
Hoekom is courgettes nie goed vir jou nie?
Rou courgette is oor die algemeen veilig om te eet, maar in sommige gevalle kan dit uiters bitter wees. Dit dui daarop dat dit hoog is in cucurbitacins, wat verbindings is wat giftig kan wees.
Kan jy courgettes rou eet?
Jong courgettes kan rou geëet word, óf in linte geskeer óf fyn in 'n slaai gesny – dit is heerlik geklee met brandrissie, gekapte kruisement, suurlemoen en ekstra olyf olie. Jy kan courgettes soteer, rooster, rooster of braai, of dit by koeke voeg vir 'n soet bederf. Groter courgette kanwees opgestop.
