Gari is 'n tipe tsukemono. Dit word gemaak van soet, dun gesnyde gemmer wat in 'n oplossing van suiker en asyn gemarineer is. Jonger gemmer word oor die algemeen verkies vir gari vanweë sy sagte vleis en natuurlike soetheid. Gari word dikwels na soesji bedien en geëet, en word soms soesjigemmer genoem.
Waarvoor word ingelegde gemmer gebruik?
Ingelegde gemmer word in Japannees gari of amazu shoga genoem. Dit word saam met sushi of sashimi bedien en tussen verskillende soorte soesji geëet. Dit help om jou smaakknoppies skoon te maak en die geure te verbeter. Dis ook heerlik saam met Century Eggs – 'n Chinese lekkerny.
Hoe smaak ingelegde gemmer?
Die geur is verfrissend soet en suur, en dit het 'n mooi ligpienk kleur. Dit word "Gari" in Japannees genoem. Miskien wil jy graag jou eie ingelegde gemmer probeer maak!
Is ingelegde gemmer dieselfde as gemmer?
Ingelegde gemmer is laag in kalorieë en gevul met dieselfde gesondheidsbevorderende voedingstowwe as vars gemmer. … Ingelegde gemmer bevat soms voedselkleurstof of shiso-blare om dit 'n ligte pienk kleur te gee. Soos vars gemmer, is gepekelde gemmer ryk aan antioksidante, en dit het ook die bykomende gesondheidsvoordele wat van asyn kom.
Wat kan ek gebruik in plaas van ingelegde gemmer?
Goeie plaasvervangers vir rooi gepekelde gemmer
- Ingelegde pruime (Umeboshi) Soos jy bogenoemde kan sien, kom die geur van rooi ingelegde gemmer vandie pruimasyn wat die vloeistof is wat verkry word deur ingelegde pruime (umeboshi) te maak. …
- Sushi-gemmer (Gari / Soet gepekelde gemmer) …
- Shibazuke. …
- Kimchi. …
- Tuisgemaakte rooi ingelegde gemmer.
