Coho Coho is sagter en dikwels ligter van kleur. Pienk en tjommie Dit is kleiner visse en word meestal vir ingemaakte of gerookte salm gebruik en is goeie begrotingskeuses. Atlantic Last, die mees algemene vis wat jy by die mark sal kry, die spesie bekend as Atlantiese salm, is 'n gekweekte spesie.
Wat is die beste soort salm om te eet?
Deesdae word tipies met Atlantiese salm gekweek, terwyl Stille Oseaan-salmspesies hoofsaaklik wild gevang word. Wild-gevang Stille Oseaan-salm word tipies as die gesondste salm beskou.
Proe coho-salm soos Atlantiese salm?
Coho Salmon Taste
Coho-salmfilette het 'n uitstekende sagte salm-geur. Die vleis van die wild-gevang Coho-salm blyk sag te wees, maar is eintlik ferm nadat dit gekook is. Sy rooi-oranje vleis is baie vetterig en is geneig om goed te vlok wanneer dit gaargemaak word, wat dit die heerlikste tekstuur en geur gee.
Is coho-salm goed om te eet?
Coho-salm het ryk, rooierige-oranjevleis en is al een van die salm met die beste smaak genoem. Alhoewel coho minder kos as koning- en sokkie-salm, is die kwaliteit daarvan steeds redelik hoog. Coho is 'n medium vet salm wat byna twee keer die olie-inhoud van pienk en tjom salm het, maar minder as sokkies of konings.
Hoekom is coho-salm so duur?
Salm is duur want dit is relatiefmoeilik om te vang in vergelyking met ander spesies vis, en dit is in groot aanvraag as gevolg van sy gewildheid. Die mees gesogte spesies salm kan slegs in beperkte getalle met visstokke en katrolle gevang word weens wetgewing om oorbevissing te voorkom.
