As jy 'n aanhanger van Parmigiano Reggiano-kaas is, koop jy waarskynlik stukke daarvan. Jy rasper hulle en verslind hulle. Uiteindelik sit jy met skil wat te klein is om te rasper, maar te kosbaar om weg te gooi. … Neem 'n groot skil en prut dit in 'n pint room of meer.
Is jy veronderstel om die skil parmesaan te rasper?
Die donker buitenste laag is droog en hard, so vermy die gebruik daarvan. 'n Bietjie, veral van die grens tussen die kaas en die skil, is goed, maar sodra die kaas taai en moeilik raak om te rasper, gooi dit en begin 'n nuwe wig. Jy sal ook 'n verskil sien in hoe die kaas lyk sodra dit gerasper is.
Kan jy die skil Parmesaankaas gebruik?
WAG – KAN JY DIE SIL EET? Tegnies gesproke, yes! Die skil is 'n beskermende laag wat aan die buitekant van die kaaswiel ontwikkel soos dit verouder. … Tog is Parmigiano Reggiano-skil propvol geur en kan dit gebruik word om souse, sop, bredies en meer te verryk.
Wat maak jy met Parmesaan-skil?
Hier is sewe wonderlike gebruike vir skil:
- Maak 'n sous. Dit is waarskynlik die beste ding wat jy met skil kan doen. …
- Voeg dit by jou volgende pot tamatiesous. …
- Gooi dit in die pot terwyl jy sop of bredies maak. …
- Braai dit. …
- Gebruik dit in 'n stoommandjie wanneer jy groente stoom. …
- Maak Parmesaan-geïnfuseerde olie daarmee. …
- Verander dit invulsel.
Is Parmesaan-skil gewas?
Parmesaankaas is heeltemal vry van toevoeging en die skil bevat geen waks of bedekking nie, dit is van kaas gemaak. … Sodra jy dit gaargemaak het, moenie die skil weggooi nie, maar bedien dit saam met jou sop, deur dit te kook word dit sag en taai, eintlik een van ons kinderdae gunstelinge.
