Melksjokolade bevat meer melk en suiwelvet, wat dit 'n romerige tekstuur en ligter bruin kleur gee met minder bitter geur as donkersjokolade. … Witsjokolade bevat eintlik geen kakao-vastestowwe nie – wat die hoofbestanddeel in die ander twee soorte sjokolade is!
Is Melksjokolade wit sjokolade?
Melksjokolade doen wat dit op die blik sê. Dit is 'n soliede sjokolade gemaak met melk (in die vorm van óf melkpoeier, vloeibare melk óf kondensmelk) en anders as wit sjokolade, is melksjokolade gemaak met kakao-vastestowwe.
Hoekom is witsjokolade nie sjokolade nie?
Tegnies gesproke is witsjokolade nie 'n sjokolade nie - en dit smaak nie regtig soos een nie - want dit bevat nie vaste sjokoladestowwe nie. Wanneer kakaobone uit hul peule verwyder word, gefermenteer, gedroog, gerooster, oopgebars en hul doppe weggegooi word, is die resultaat 'n peusel.
Kan ek witsjokolade vir melksjokolade vervang?
Vervang die verlangde witsjokolade met 'n gelyke hoeveelheid melksjokolade. Afgesien van die verskil in kleur, is dit 'n uitstekende plaasvervanger omdat beide witsjokolade en melksjokolade melk bevat.
Wat is soeter witsjokolade of melksjokolade?
As jy te vinnig probeer gaan of te veel hitte gebruik, sal die sjokolade reg vassit. Ook, aangesien wit sjokolade baie soeter as donker issjokolade (of selfs melksjokolade), 'n bietjie kan 'n lang pad kom.
