Askorbiensuur word hoofsaaklik gevind in vars vrugte (bv. swartbessie, aarbei, suurlemoen, lemoen, lemmetjie) en groente (bv. broccoli, Brusselse spruite, blomkool, kool). Askorbiensuur in voedsel kan deur hitte afgebreek word of in kookwater onttrek word.
Waarvan is askorbiensuur afgelei?
Volgens 'n artikel in The He althy Home Economist is askorbiensuur eintlik sintetiese vitamien C, gewoonlik afkomstig van GMO-mielies. En daar is 'n groeiende hoeveelheid bewyse dat diegene wat hoë dosisse askorbiensuur verbruik rede moet hê om bekommerd te wees.
Is askorbiensuur natuurlik?
Askorbiensuur is die vorm van vitamien C wat natuurlik in kos voorkom. Dit het goeie biobeskikbaarheid, maar sommige mense vind dit te suur op hul ingewande en kan nie hoër dosisse verdra nie. Bioflavonoïede is voordelige plantverbindings wat dikwels by vitamien C-aanvullings gevoeg word.
Is askorbiensuur natuurlik of sinteties?
Aanvullings wat voedingstowwe individueel lys, soos vitamien C, of chemiese name soos askorbiensuur gebruik, is amper seker sinteties. Bottom Line: Sintetiese voedingstowwe is dieetaanvullings wat kunsmatig in 'n laboratoriumomgewing of industriële proses gemaak word. Natuurlike voedingstowwe is dié wat in volvoedsel voorkom.
Wat is die hoofbron van askorbiensuur?
Goeie bronne van vitamien C
sitrusvrugte, soos lemoene en lemoensap. soetrissies. aarbeie.
