Mastiek is 'n hars wat van die mastiekboom verkry word. Dit staan ook bekend as trane van Chios, wat tradisioneel op die eiland Chios vervaardig word, en, soos ander natuurlike harse, word dit in "trane" of druppels geproduseer. Mastiek word deur die harskliere van sekere bome uitgeskei en droog in stukke bros, deurskynende hars.
Waarvoor word Mastica Chios gebruik?
Dit kan dalk help sere behandel pylori-infeksies kan maagsere veroorsaak. Ouer navorsing dui daarop dat die antibakteriese eienskappe van mastiekgom H. pylori-bakterieë en ses ander ulkus-veroorsakende bakterieë kan beveg. Dit kan wees as gevolg van sy antibakteriese, sitobeskermende en ligte antisekretoriese eienskappe.
Hoe smaak Chios Mastiha?
Wat is sy geur? Mastiek hou 'n aardse, muskusagtige, vanieljeagtige geur. Dit is nogal houtagtig.
Wat kan ek vir mastiha-likeur vervang?
Op plekke waar mastiek moeilik is om te vind, word vanilla dikwels as 'n plaasvervanger gebruik. Mastic het egter 'n unieke geurprofiel, so as jy 'n resep het wat dit nodig het, sal jy dit wil gebruik as jy dit in die hande kan kry.
Wat is Chios-kristalolie?
Chios mastiha (of mastiek) is die natuurlike hars wat uit die stam en takke van die mastiekboom vloei en saamsmelt soos traandruppels. Hierdie taai, dik vloeistof verhard na ongeveer 15 dae tot onreëlmatige kristalle van verskillende vorms en groottes.
Mastiha: The Unique Mastic Gum of Chios People Call ‘White Gold’
