Jy kan jou steak maklik in 'n braaipan gaarmaak. Gebruik 'n sny steak van minstens 1 duim (2,5 cm) dik vir die beste resultate, en verhit dit vir 3-6 minute aan albei kante. Bedruip jou steak met botter en speserye vir 'n bietjie ekstra geur, en eet jou steak met kante soos kapokaartappels, broccoli en bykosslaai.
Hoe lank neem dit om 'n steak in 'n braaipan gaar te maak?
- Verhit olie in 'n medium-pan oor medium-hoë hitte. Geur steak met sout en peper aan albei kante. Wanneer olie net op die punt is om te rook, voeg steak by. Kook 7 minute, draai dan om en voeg botter by. …
- Verwyder uit pan en laat rus 5 minute voor jy sny.
Kan jy steak in 'n kleefvrye pan gaarmaak?
Terwyl dit moontlik is om 'n steak in 'n kleefvrye pan gaar te maak, is dit nie die beste metode vir jou steak of pan nie. Ideaal gesproke moet steaks in 'n voorverhitte, superwarm pan voorberei word om die regte smeer te kry wat die sappige geur insluit. Teflon-bedekkings begin afbreek wanneer temperature 570°F en hoër bereik.
Maak panbraai-steak dit taai?
Dit is 'n baie presiese en tydsensitiewe proses wat maklik kan verander in 'n moeilike, leeragtige ramp. Maar hierdie steak is verbasend maklik om voor te berei solank jy behoorlik voorberei en elke stap volg.
Is dit beter om te panbraai of steak te bak?
Deur eers te skroei en dan in die oond klaar te maak, veroorsaak skroeibraai minder probleme as pan-braaien braai. Hierdie metode is egter minder akkuraat as rooster of sous vide, waar jy 'n steak min of meer presies op temperatuur kan bring, en kan lei tot oorgaarmaak.
