Peulgewasse (soja, boontjies, ertjies, lensies, lupiene, ens.) is die belangrikste saponienbevattende voedsel, nietemin kan sommige ander plante ook van belang wees, soos aspersies, spinasie, ui, knoffel, tee, hawermout, ginseng, drop, ens. Onder die peulplantsaponiene is die sojasaponiene die deeglikste bestudeer.
Wat doen saponiene in die liggaam?
Saponiene verminder bloedlipiede, verlaag kankerrisiko's en verlaag bloedglukoserespons. 'n Hoë saponien-dieet kan gebruik word in die inhibisie van tandkariës en bloedplaatjie-aggregasie, in die behandeling van hiperkalsiurie by mense, en as 'n teenmiddel teen akute loodvergiftiging.
Het piesang saponien?
Die blom van Musa paradisiaca is berig dat dit tanniene bevat, saponiene, reducerende en nie-reduserende suikers, sterole en triterpene. … Piesangpulp bevat antioksidante, insluitend vitamiene, karotenoïede en fenoliese verbindings soos katekien, epicatechin, lignien, tanniene, flavonoïede sowel as antosianiene [14].
Bevat hawer saponiene?
Oats bevat twee unieke steroïdale saponiene, avenakosied A, 1, en avenakosied B, 2. Die chemiese samestelling, die vlakke van hierdie saponiene in kommersiële hawerprodukte en hul gesondheidseffekte is egter nog grootliks onbekend.
Is saponiene sleg vir jou?
Saponiene het 'n bitter smaak. Sommige saponiene is giftig en staan as sapotoksien bekend. Saponiene veroorsaak avermindering van bloedcholesterol deur die herabsorpsie daarvan te voorkom. Saponiene het antitumor- en anti-mutageniese aktiwiteite en kan die risiko van menslike kankers verlaag deur te verhoed dat kankerselle groei.
