Hier is 'n paar maniere waarop resepte vir jou sê om te weet of jou koekies klaar is: Tyd (d.w.s. hulle sal binne 10-13 bak minute) Hulle het hul ““verloor glansglans” Hulle sal “gebars” of “goudbruin” om die rande wees.
Hoe weet jy of koekies ondergebak is?
Maak die oond oop, trek die rek effens uit en druk die kante van die koekie baie liggies met 'n spatel of jou vinger. As die rand stewig bly en nie na binne val nie, dan is jou koekies gaar. As jy 'n merkbare inkeping laat, sal jou koekies waarskynlik nog 'n paar minute in die oond nodig hê.
Is koekies reg as dit nie gaar is nie?
Ongekookte koekies is steeds eetbaar, moenie dit gooi nie! Sommige mense verkies sjokoladekoekies ondergekook, maar jy kan nie met sekerheid weet dat die eier heeltemal gaar is nie (hoewel dit my nie 'n bietjie sal pla tensy die bron wankelrig was nie).
Wat moet ek doen as my koekies ondergebak is?
Sodra dit duidelik is dat jy slap koekies of minder-as-bros koekies het, sit dit terug in 'n voorverhitte 300° F of 325° F oond, ongeag die oorspronklike (vermoedelik hoër) baktemperatuur. Ek is geneig om 300° F te gebruik vir items wat nie kan bekostig om donkerder te word nie, en 325° as 'n bietjie ekstra kleur nie sal seermaak nie.
Hoekom is my koekies rou in die middel?
Redes waarom koekies bruin te vinnig en rou in die middel. Jou koekies verbruin dalk te vinnig as gevolg van: … jou oond: ditverhit dalk nie tot die vasgestelde temperatuur nie en gaan dalk ver bo dit of jy stel jou oond op 'n baie hoë temperatuur, te hoog vir jou koekies.
