Hoë boetes Casu marzu is geregistreer as 'n tradisionele produk van Sardinië en word dus plaaslik beskerm. Tog word dit sedert 1962 deur die Italiaanse regering as onwettig beskou weens wette wat die verbruik van voedsel verbied wat deur parasiete besmet is.
Waarom is casu marzu gevaarlik?
Casu martzu word deur Sardiniese aficionados beskou as onveilig om te eet wanneer die maaiers in die kaas dood is. As gevolg hiervan word gewoonlik net kaas geëet waarin die maaiers nog leef, alhoewel daar voorsiening gemaak word vir kaas wat verkoel is, wat daartoe lei dat die maaiers doodgemaak word.
Wat is die gevaarlikste kaas in die wêreld?
Casu Marzu, wat beteken vrot kaas is die wêreld se gevaarlikste kaas wat met maaiers besmet is. Hierdie kaas word gewoonlik in Sardinië, Italië deur sommige tradisionele huishoudings gemaak en die verkoop van hierdie kaas is verbied.
Is casu marzu onwettig?
Om dit te bemark of in restaurante te bedien, is ONWETTIG: Casu Marzu is nie te koop nie. Is Casu Marzu veilig om te eet? Die Europese Unie sê nee, ontelbare generasies langlewende Sardiniërs sê ja.
Proe casu marzu lekker?
Soos die larwes die verrottende kaas eet, gaan dit deur hul liggame en die uitskeidings gee die kaas 'n duidelike geur en tekstuur. Daar word gesê dat die robuuste Casu Marzu-geur smaak soortgelyk aan dié van 'n ryp gorgonzola.