2024 Outeur: Elizabeth Oswald | [email protected]. Laas verander: 2024-01-13 00:02
Elaïensuur is 'n chemiese verbinding met die formule C ₁₈H ₃₄O ₂, spesifiek die vetsuur met struktuurformule HOC–(CH₂–)₇CH=CH–(CH₂–)₈H, met die dubbelbinding in trans-konfigurasie. Dit is 'n kleurlose olierige vaste stof. Die soute en esters daarvan word elaidates genoem.
Hoe word elaïensuur gevorm?
Elaïensuur word ook vervaardig deur gedeeltelike hidrogenering van poli-onversadigde vette vir die vervaardiging van margariene en bakvet. Hierdie gehidrogeneerde produkte bevat ander cis- en trans-isomere van mono-onversadigde vetsure waarin die dubbelbinding tussen die koolstof-8- en koolstof-12-posisies gemigreer het.
Wat is C18-vetsuur?
Oleïensuur is 'n vetsuur wat natuurlik in verskeie dierlike en plantaardige vette en olies voorkom. … In chemiese terme word oliesuur geklassifiseer as 'n mono-onversadigde omega-9-vetsuur, afgekort met 'n lipiedgetal van 18:1 cis-9.
Wat is die kookpunt van elaïensuur?
In gesuiwerde vorm is dit 'n wit kristallyne vetsuur wat onoplosbaar is in water, met smeltpunt by 44.5-45.5 °C (112.1-113.9 °F; 317.65-318.65 K) en kookpunt by 288 °C (550,4 °F; 561,15 K) by 100 mm Hg.
Waar word elaïensuur gevind?
Elaïensuur (EA) is 'n oleïensuur-trans-isomeer (trans-9-18:1). Dit is die oorheersende transvetsuur in die Westerse dieet. EA word gevind in margarien, gedeeltelik gehidrogeneerde plantaardige olies en gebraaide kosse.
Aanbeveel:
Wat is die molekulêre formule van glutaarsuur?
Glutaarsuur is die organiese verbinding met die formule C₃H₆(COOH)₂. Alhoewel die verwante "lineêre" dikarboksielsure adipieen- en barnsteensure slegs tot 'n paar persent by kamertemperatuur wateroplosbaar is, is die wateroplosbaarheid van glutaarsuur meer as 50%.
Wat is 'n molekulêre bioloog?
Molekulêre biologie is die tak van biologie wat die molekulêre basis van biologiese aktiwiteit bestudeer. Lewende dinge word van chemikalieë gemaak net soos nie-lewende dinge is, so 'n molekulêre bioloog bestudeer hoe molekules met mekaar in lewende organismes in wisselwerking tree om die funksies van lewe uit te voer.
Wat is die molekulêre geometrie van triwaterstofmononitried?
Die drie waterstofatome in die molekule vorm 'n gelyksydige driehoek, met 'n bindingslengte van 0,90 Å aan elke kant. Die binding tussen die atome is 'n drie-sentrum twee-elektron binding, 'n gedelokaliseerde resonans hibriede tipe struktuur.
Het molekulêre gewig van 194?
Kafeïen het 'n molekulêre gewig van 194. Het 'n molekulêre gewig van 194 dit bevat 28.9% per massa stikstof aantal atome stikstof in een molekule daarvan? daarom bevat 194g kafeïen (28.9/100)194=56.06g stikstof. Deur die gewig van stikstof teenwoordig met die atoomgewig van stikstof, dit wil sê 14, 56.
Wat skei op grond van molekulêre gewig?
Hoe groter die molekulêre gewig, hoe langer die spoel en hoe stadiger gaan die molekule. Dus, elektroforese + SDS skei op grond van molekulêre gewig, nie op grond van inheemse lading nie. Belangrike nota: Proteïene van dieselfde lengte kan gewoonlik nie geskei word deur gelelektroforese + SDS nie.
