Die meeste mense weet distilleerders maak koppe en sterte snitte wanneer hulle whisky maak, wat die goeie dele van die spiritus van die giftige en/of onaantreklik gegeurde porsies skei.
Kan jy koppe en sterte distilleer?
jy kan egter altyd die sterte kombineer met die koppe wat jy nie gebruik nie en hulle herdistilleer as neutrale spiritus. Weereens, die temperature wat hier gelys is, is goeie riglyne vir beginners, maar hoe meer jy distilleer, hoe meer sal jy kan besluit wanneer om jou snitte te maak op grond van jou eie smaak- en aromavoorkeure.
Hoeveel kop gooi jy weg wanneer jy distilleer?
Gooi altyd die voorskote weg - hulle maak ongeveer 5% of minder uit van die produk wat tydens 'n hardloop ingesamel is. Gooi die eerste 30 ml op 'n 1 liter-lopie, die eerste 150 ml op 'n 5 liter-lopie, of die eerste 300 ml op 'n 10 liter-lopie. Die koppe kom direk na die voorskote van die stilstaander af. Eenvoudig gestel, hulle proe en ruik sleg.
Kan jy die koppe van maanskyn drink?
Daar word ook gesê dat hulle die primêre skuldiges is om babelas te veroorsaak. Daar is min tot geen soetheid in hierdie deel van die hardloop nie en dit is ver van glad. Die koppe is nie die moeite werd om te hou vir drink nie en moet eenkant gesit word. Oor die algemeen sal ongeveer 20-30% van die vloeistof wat tydens 'n distillasielopie versamel word, koppe wees.
Wat maak jy met maanskynkoppe?
Sodra die distilleerder die eerste snit maak, is die koppe oor die algemeenóf weggedoen of herdistilleer in staat om meer alkohol by hulle te versamel. Nadat die distilleerder besluit het dat die kwaliteit van die inkomende distillaat goed genoeg is om vir drinkdoeleindes te hou, sal hulle tot “harte” sny.
