As jy nie jou vars croissants binne 36 uur gaan eet nie, is die beste manier om hulle vars te hou om hulle vries dit in 'n soort lugdigte houer. Die beste manier om croissant te vries, is dieselfde metode wat jy sal gebruik om bagels of brood of enige ander gebak te vries.
Wat is die beste manier om croissants te vries?
As jy jou croissants wil vries, dubbel toedraai. Draai hulle eers in kleefplastiek toe. Plaas dit dan in 'n vrieskasvriendelike lugdigte sak soos 'n Ziploc. Plaas die toegedraaide croissants in die vrieskas, bo-op ander goed.
Vries vars croissants goed?
Jy kan croissants vries so lank as wat jy wil, en hulle sal steeds veilig wees om te eet. Croissants is egter geneig om hul smaak- en tekstuureienskappe te verloor, selfs in die vrieskas, as jy hulle te lank daar laat staan. Hulle is dus op hul beste vir tussen 1 en 2 maande.
Hoe ontdooi jy bevrore croissants?
Om die croissants te ontdooi, moet jy hulle uit die vrieskas haal en oornag in die yskas laat sit. Dit laat die croissants toe om teen 'n veilige temperatuur te ontdooi, en hoewel dit 'n bietjie langer neem, is dit die beste manier om die croissants te ontdooi voor dit gebak word.
Kan jy croissants maak en vries?
Sodra al die croissants gerol is, plaas dit op 'n bakplaat wat met was- of perkamentpapier uitgevoer is. Bedek die bakplate en vries vir sowat 2 uur. Verwyder die panne en plaasdie croissants in 'n vrieskas veilige sak en verseël. Plaas dadelik terug in die vrieskas en vries vir tot 6 maande.
