Jou rimpelige sampioene behoort reg te wees om te eet. Hulle sal waarskynlik die beste werk in 'n vloeistof-gebaseerde gereg, soos 'n sop of sous. Soos gedroogde sampioene, kan jy dit vir 'n uur in vloeistof rehidreer voordat jy dit by jou gereg voeg (en dit ook vir geur gebruik).
Wat gebeur as jy ou sampioene eet?
Eet van bederfde of vrot sampioene kan spysverteringstelselsiektes en selfs vergiftiging veroorsaak. Dit is nie die sampioene wat jou sal kry nie – dit is die mikrobes wat uiteindelik koloniseer en sampioene oorneem sodra hulle bederf is. … Slymerige sampioene is abnormaal, en hulle moet nie geëet word nie.
Hoe weet jy wanneer sampioene sleg is?
Hulle 's donkerder of het donker kolle . Donker kolle is 'n teken dat hulle begin sleg word. Die beste ding wat jy kan doen, is om jou sampioene dop te hou solank hulle in die yskas is. As jy sien hoe hulle donkerder word of donker kolle ontwikkel, is dit tyd om dit te gebruik of hulle te verloor.
Hoe ruik slegte sampioene?
Reuk. … Sampioene gee 'n taamlik pittige, ammoniakagtige reuk af wanneer hulle verby hul beste is. Hulle kan ook ietwat visagtig ruik. Enigiets anders as 'n gewone aardse reuk is nie 'n goeie teken nie.
Kan sampioene voedselvergiftiging veroorsaak?
Dit kom voor in slegs wilde sampioene. Die sampioene wat jy in supermarkte koop, is veilig om te eet. Baie soorte wilde sampioene bevatgifstowwe wat een keer geëet word, veroorsaak 'n reeks effekte wat voedselvergiftiging insluit. Die meeste vorme van sampioenvergiftiging is onaangenaam, maar daar is ander wat dodelik kan wees.
