Dit is moontlik onveilig wanneer dit in groter hoeveelhede as medisyne gebruik word, of wanneer die ongekookte sampioen geëet word. Dit kan maagongemak, bloedabnormaliteite en velswelling veroorsaak. Dit kan ook die vel meer sensitief maak vir die son en kan allergiese velreaksies en asemhalingsprobleme by sommige mense veroorsaak.
Waarom is sjiitake-sampioene sleg vir jou?
Bottom Line: Shiitakes kan sommige newe-effekte veroorsaak, soos 'n veluitslag. Shiitake-sampioenekstrak kan ook spysverteringsprobleme en verhoogde sensitiwiteit vir sonlig veroorsaak. Sampioene het 'n umami-geur, wat 'n hartige basisnoot aan geregte bied. Dit kan veral nuttig wees wanneer jy vegetariese geregte maak.
Hoe kan jy weet of sjiitake-sampioene sleg is?
Gedroogde sampioene hou onbepaald as dit in 'n lugdigte houer op 'n koel, donker plek gebêre word. Hoe kan jy weet of hulle sleg is? “As jy hulle ruik en hulle ruik net na niks nie,” sê sy. “Hulle gaan nooit 'vergiftig nie.
Wat gebeur as jy nie gaar shiitake-sampioene eet?
Gelukkig vernietig kook lentinan. Wat beteken dat shiitakes veilig is om te eet solank dit deeglik gaar is. Selfs as jy toevallig die sampioene rou of gedeeltelik gaar eet, raak die chemikalie net sowat 2 persent van die bevolking.
Kan shiitake-sampioene jou gasvol maak?
Sjiitake-sampioene
Blameer dit op mannitol, nog eennatuurlike suiker. Dit kan jou gas gee -- en as jy te veel daarvan eet, kan dit ook soos 'n ligte lakseermiddel optree.
