Vernoem na die groot Franse wetenskaplike Louis Pasteur, wat die drinkkwaliteit van bier kon verleng deur die bier by 55°C–60°C (131°F–140°F) te hou.vir 'n kort tydjie word pasteurisasie gebruik in die vervaardiging van die meeste van die tap- en gebottelde/ingemaakte bier regoor die wêreld.
Is alle bier gepasteuriseer?
Blikkies en bottels – Tradisioneel, in die VSA, word slegs bier in blikkies en bottels gepasteuriseer. … Ingevoerde tapbier word gewoonlik gepasteuriseer, en dus kan die vate by kamertemperatuur gestoor word sonder om die bier negatief te beïnvloed.
Watter soorte bier word gepasteuriseer?
Alle biere van Budweiser, Millers en Coors is almal gepasteuriseer vir beide vat- en bottelweergawes. AFAIK, die binnelandse tapbier in vate van AB en MC bly ongepasteuriseerde produkte.
Is Heineken gepasteuriseer?
'n Mens sien egter dat een ding wat die proses nie verander nie, pasteurisasie is – BrewLock Heineken is gepasteuriseer soos alle vorme van Heineken lager is, selfs vir die Nederlandse mark.
Moet jy tuisbroubier pasteuriseer?
Pasteurisering is al 'n geruime tyd deel van kommersiële bierbrouery, en selfs sommige handwerkbrouerye gebruik dit. Rakstabiliteit is nie tipies 'n probleem vir tuisbrouers nie, maar dit kan dalk nuttig wees vir wildebiere.
