Sommige van hierdie kosse het ook resveratrol, quercetin en katekiene - en pers beet het unieke fitonutriënte genaamd betalains.
Watter kos is hoog in quercetin?
Vrugte en groente is die primêre dieetbronne van quercetin, veral sitrusvrugte, appels, uie, pietersielie, salie, tee en rooiwyn. Olyfolie, druiwe, donker kersies en donker bessies soos bloubessies, swartbessies en bosbessies is ook hoog in quercetin en ander flavonoïede.
In watter voedingstof is beet hoog?
Beet is ryk aan folaat (vitamien B9) wat selle help groei en funksioneer. Folaat speel 'n sleutelrol in die beheer van skade aan bloedvate, wat die risiko van hartsiektes en beroerte kan verminder. Beet is natuurlik hoog in nitrate, wat in die liggaam in stikstofoksied verander word.
Het beet flavonoïede?
Beet is 'n ryk bron van fitochemiese verbindings (Figuur 1), wat askorbiensuur, karotenoïede, fenoliese sure en flavonoïede insluit [2, 20, 21]. Beet is ook een van die min groente wat 'n groep hoogs bioaktiewe pigmente bevat bekend as betalaiene [22, 23].
Versterk beet immuun?
Beet kan help om bloeddruk te verlaag, inflammasie te verminder, bloedarmoede te voorkom en velgesondheid te bevorder. Maar jy sal dalk verbaas wees om te weet dat beet kan help om immuniteit ook te versterk.’n Sterk immuunstelsel help jou liggaam om teen verskeie te vegsiektes en beskerm jou liggaam teen infeksies.
