Wanneer jy oonde met beide waaiergedrewe en konvensionele instellings gebruik, is dit die beste om konvensioneel te gebruik wanneer jy lank en stadig bak (soos vir koeke) en waaiergeforseer vir vinnig kook by hoë temperature. As 'n waaiergedrewe oond gebruik word, verlaag die temperatuur as 'n algemene reël met 20°C om konvensionele na te boots.
Is bak op die oond bo- of onderkant?
Bak altyd met beide bo- en onderhitte, wat toelaat dat die temperatuur eweredig na al die kante om die pan versprei word.
Wat is bakmodus in oond?
Albei modusse (eenvoudige konveksie of mikro + konveksie) dien dieselfde doel. Die verskil is dat mikro+konveksiemodus vir 'n geruime tyd op mikromodus werk en konveksiemodus vir die res van die tyd. Dit word gedoen om die voedselitem op verskillende vlakke van hitte op verskillende tydstip te bak.
Op watter verstelling moet die oond wees vir 'n koek?
Die meeste koeke word in 'n gewone oond gebak teen 180c (350F/Gas Mk 4), op die middelste rak van die oond.
Hoe lank om 'n koek in die oond te bak?
In die algemeen is die reël wanneer dit by koekebak kom, om jou oond te voorverhit tot die gerigte temperatuur vir 20 tot 30 minute voordat jy jou koek insit. Daardie ekstra tyd sal vrugte afwerp wanneer jy jou perfekte gebakte koek uittrek !
