Lensies is ryk in proteïen en vesel en laag in vet, wat dit 'n gesonde plaasvervanger vir vleis maak. Hulle is ook propvol folaat, yster, fosfor, kalium en vesel.
Is lensies goed vir gewigsverlies?
Lensies is deel van die peulplantfamilie of groentesade wat in 'n peul groei. Hulle bevat talle gewigsverlies- en gesondheidsvoordele soos lensies is veselryk, gelaai met proteïene, laag in kalorieë en vet en laastens is dit 'n ryk bron van noodsaaklike vitamiene en minerale (2).
Waarom is lensies sleg vir jou?
Soos ander peulgewasse bevat rou lensies 'n tipe proteïen genaamd lektien wat, anders as ander proteïene, aan jou spysverteringskanaal bind, wat 'n verskeidenheid toksiese reaksies tot gevolg het, soos bv. braking en diarree. Oei. Gelukkig is lektiene hittesensitief en breek dit af in meer verteerbare komponente wanneer hulle gaar is!
Is dit reg om elke dag lensies te eet?
'n enkelporsie voldoen aan 32% van die vesel wat jy elke dag benodig. Dit kan cholesterol verlaag en beskerm teen diabetes en kolonkanker.’n Daaglikse dosis vesel stoot afval deur jou spysverteringstelsel en voorkom ook hardlywigheid. Die kalium, folaat en yster in lensies bied ook baie voordele.
Watter kleur lensies is die gesondste?
Swart Lensies Dit neem ongeveer 25 minute om gaar te word en is die voedsaamste verskeidenheid lensies. Een halwe koppieongekookte swart lensies verskaf 26g proteïen, 18g vesel, 100mg kalsium, 8mg yster en 960mg kalium, volgens die USDA.
