Kan jy die vel op 'n walleye-filet eet? eet hulle altyd met vel op, natuurlik afgeskaal. vel af, alhoewel ek al gehoor het van sommige mense wat die vel los wanneer hulle dit rooster, en dan die vleis van die vel skei wanneer dit klaar is. Mikro, Van tyd tot tyd, veral as die vis 'n baie groot een is – ons sal dit braai.
Kan jy walleye kook met die vel daarop?
Die walleye was ongelooflik, skoon en sag in geur. Wanneer ek salmfilette met vel op kook, trek die vleis weg van die redelik stewige vel soos jy dit eet, en jy kan die vel agterlaat.
Hou jy 'n vel op 'n walleye?
Die vel het aan die walleye-filette gebly, maar dit was so dun en delikaat, maklik om met die kant van 'n vurk te sny, dat ons dit net geëet het. … Die wit onderkant filet kan apart gekoop word en aangesien die vel baie sag is, is dit geneig om in die vleis te smelt tydens die gaarmaak en kan dus geëet word.
Is dit beter om vis met die vel op te kook?
Taking Off the Vel
So wanneer jy salm gaarmaak, hou daardie vel aan: Dit verskaf 'n veiligheidslaag tussen jou vis se vleis en 'n warm pan of braai. Begin met die velkant na onder en laat dit bros word. Dit is baie makliker om 'n visspatel onder die salm se vel in te skuif as onder sy delikate vleis.
Bak jy vis met velkant na onder?
Drup vis met olyfolie, sprinkel sout en peper oor enplaas op 'n geromde bakplaat, met velkant na onder as jy die vel gelos het. Rooster vis vir 10 minute per duim dikte totdat die vis ondeursigtig en sag is wanneer dit met 'n vurk deurboor word, maar voordat dit begin vlok.
