Tiswin was bier gebrou van mielies. Die mielies is uitgedop, in 'n blikkie water geweek, op 'n kombers of ander materiaal in die son uitgesprei totdat dit uitspruit, dan tot 'n ma altyd gemaal en in 'n blikkie kookwater gegooi. Toe die helfte van die water wegkook, is dit aangevul en weer tot kookpunt gebring.
Kan jy kaktus fermenteer?
'n Gegiste kaktus-drankie bekend as bebida de tibicos (ook bekend as waterkefir) kan gemaak word met die turksvyvrug, die fermentasieproses wat begin is deur die mikro-organisme-kultuur wat gevind word op die tibicos granillos, of harde korrels, wat op die kaktusroeispane en vrugte groei.
Wat is Apache-tiswin?
Tiswin is 'n alkoholiese drankie wat van mielies gebrou word. Tiswin is ook die heilige saguaro-wyn van die Tohono O'odham, 'n groep inheemse Amerikaners wat hoofsaaklik in die Sonoran-woestyn van die suidoostelike Arizona en noordwes Mexiko woon.
Wat is gefermenteerde kaktussap?
"Tiswin" is 'n gefermenteerde drank wat deur die Papago-Indiane van Noord-Meksiko en suidelike Arizona gemaak word van die pulp van saguaro-kaktusvrugte.’n Stroop word van die vrugtepulp gemaak deur een deel water stadig tot twee dele pulp vir 1 tot 2 uur te kook. Die resulterende stroop word dan gebruik om die tiswin te maak.
Kan bier van mielies gemaak word?
Mielies kan gebruik word vir die brou van bier in twee vorme: as 'n bron van stysel en as 'n bron van suiker. … Koring is 'nalgemene byvoegsel in massamarkbier wat in Noord-Amerika geproduseer word, en word tipies as tot 20% van die koring gebruik. Mielies produseer 'n ligter kleur en geur in bier as garsmout.
