Can Sumoi La Rosa is 'n roséwyn gemaak met Sumoll, Parellada en Xarello, van wingerde geleë op 550 meter hoogte op klei-kalkgronde, geplant in vaasvorm. Na die hand-oes word die druiwe ontstingel en liggies gestamp in 'n inerte atmosfeer. Hierdie wyn het vir 4 uur met die doppe geweek.
Kan Sumoi rose 2020?
Liglyf, droog en uitnodigend, met lewendige herinnering aan kersies en frambose en 'n groot suur. Hierdie jong roséwyn van die Can Sumoi-wynmakery voel baie suiwer, en het 'n aangename, sitrusagtige afwerking. Elegant en buitengewoon delikaat, Can Sumoi La Rosa 2020 kombineer goed ligte disse, pasta, pizzas en Oosterse kos.
Kan Sumoi-wyn?
Can Sumoi is die nuutste projek van Pepe Raventós en Francesc Escala - 'n gevonde skat in die berge van die Baix Penedès waar hulle hul visie en drome verwesenlik in die merkwaardige landskap en passie vir natuurlike wyne.
Kan Sumoi biodinamies?
Can Sumoi is gebore ná die eerste twee oeste van sy persoonlike projek (Natural Winesby Pepe Raventós; Mas del Serral). … En so, hierdie nuwe projek, gee sy naam aan die plaas Can Sumoi.’n Biodinamiese plaas wat sedert 1645 bestaan; geleë 600 meter bo seespieël, met plaaslike variëteite en 'n bron van unieke gronde.
Kan Sumoi skurnik?
Die 400-hektaar-landgoed van Can Sumoi lê op seshonderd meter hoogte in die Serra de l'Home-reeks in die Penedès. Sy350 jaar oue plaashuis en klipmure huisves dertig hektaar ou Montonega-, Xarel-lo- en Sumoll-wingerde; stande van eikehout en wit dennehout skadu die res van die oppervlak af.
