Die hamhak is die heel onderste deel van 'n vark se been, die taai en draderige gedeelte wat van die skenkelpunt van 'n ham gesny is. … As die hak suur of gefermenteerd ruik wanneer jy dit oopmaak, of as dit 'n taai vloeistof wat slymerig voel uitspoel, moet dit weggegooi word.
Hoe lank is 'n hamhak goed vir in die yskas?
'n Ongekookte hak is goed vir tot 'n week in die yskas of tot sy "teen verbruik"-datum, wat ook al eerste kom. Sodra dit gevries is, bly 'n hamhak vir 'n onbepaalde tyd voedselveilig, maar sy geur en kwaliteit is die beste binne die eerste paar maande.
Is hamhakke vetterig?
'n Hak is nie vettig maar kan sag gemaak word van al die kollageen wat tydens kook afbreek.
Moet jy 'n hamhok week?
Moet jy hamhok week? Die meeste hamhokke word gerook en gekook en smaak baie sout. Om die soutvlak te verlaag en enige onsuiwerhede te verwyder, is 'n lang was of week nodig voordat die hamhok in kook gebruik word. Was die buitekant van die hamhak kragtig met 'n skropborsel om enige sigbare vuilheid te verwyder.
Waarom is hamhakke sleg?
Vet. … Sewe gram van die vet in 'n porsie gerookte hamhakke is versadigde vet -- die "slegte" tipe vet -- alhoewel navorsing gepubliseer in die Oktober 2010-uitgawe van die mediese joernaal "Lipids" opmerk dat die eet van versadigde vette alleennie genoeg om mediese probleme soos koronêre probleme te veroorsaakhartsiekte.
