Wanneer die spanspek ryp is, word sy harde skil heldergeel, dit ontwikkel 'n geriffelde voorkoms en 'n effens wasagtige gevoel en sy vleis sal bleek ivoor van kleur wees. Die tekstuur van die vleis is veral sappig, amper nat en semi ferm, soortgelyk aan 'n ryp peer.
Hoe kan jy sien wanneer 'n spanspek ryp is?
Soos met spanspek, is kleur jou eerste teken van rypheid. Die spanspek se groen skil sal 'n romerige gelerige kleur aanneem. As die kleur reg is, druk liggies op die punt van die spanspek oorkant die stam. As daar 'n effense gee is, is die spanspek waarskynlik ryp.
Is my geel spanspek ryp?
Kyk. Jou spanspek behoort behalwe geen groenheid te hê sodra dit heeltemal ryp geword het, so hou 'n oog op enige groen are wat oor die skil (die buitenste skil van die vrugte) loop. 'n Ryp heuningdou sal sy groen tint verloor het en oorbeweeg het na 'n mooi witterige geel of goue tint.
Hoe maak jy 'n spanspek vinnig ryp?
Plaas die vrugte in 'n bruin papiersakkie wat aan die bokant toe gerol is om die spanspek te help om vinniger ryp te word om te eet. Sodra jy reeds die spanspek gesny het, moet dit verkoel word, wat enige verdere versagting vertraag.
Kan jy 'n spanspek in die mikrogolf ryp maak?
Om onryp vrugte aan ryp vrugte bloot te stel, verhoog die onryp vrugte se blootstelling aan etileengas om die proses te bespoedig. Die kombinasie van etileengas met die hitte van 'n mikrogolfoond help om die proses te begin.
