Alle salami wat in winkels verkoop word is gereed om te eet en hoef nie gekook te word nie. Dit is óf 'droog genees' wat genoeg gedroog word totdat dit veilig is om verteer te word. Of gaar salami wat ook gereed is om te eet, dit sluit warmgerookte salami's in wat gereed is om te eet, maar nie gepreserveer is nie.
Kan jy salami eet sonder om dit te kook?
Die intense geur van salami spruit uit die lang uithardingsproses, waartydens die wors in sy vel verouder. Hierdie proses beteken ook dat salami veilig en gereed is om te eet, al is dit ongekook.
Is salami gaar of rou?
Alhoewel heeltemal ongekook, salami is nie rou nie, maar genees. Salame cotto (cottosalami) - tipies van die Piemonte-streek in Italië - word voor of na genesing gekook of gerook om 'n spesifieke geur te gee, maar nie vir enige voordeel van kook nie. Voor kook word 'n cotto salame as rou beskou en nie gereed om te eet nie.
Is dit veilig om koue salami te eet?
Ons eet dit net koud of kamertemperatuur. Natuurlik kan jy! Ja, dit is 'n goeie manier om jou aandag van die oggendpendel af te lei. Koop dit, deel in baggies, sit 'n paar in die yskas en 'n paar in die vrieskas.
Kan jy siek word as jy rou salami eet?
Kan jy siek word as jy nie gaar wors eet nie? Ja, jy kan erg siek word deur nie gaar wors te eet nie, maar dit hang weer af van watter tipe wors jy eet. … Hulle is nie towenaars nie ofsielkundiges en hulle kan nie sien of die wors 'n skadelike bakterie soos Trichinosis bevat nie.
