Peperwortel word meestal as 'n spesery gebruik. Dit word tipies verteer as voorbereide peperwortel, wat gemaak word van die gerasperde wortel, plus asyn, suiker en sout.
Hoe het hulle peperwortel gemaak?
Nadat die eerste ryp in die herfs die blare doodmaak, word die wortel gegrawe en verdeel. Die hoofwortel word geoes en een of meer groot uitlopers van die hoofwortel word herplant om volgende jaar se oes te produseer. Peperwortel wat ongestoord in die tuin gelaat word, versprei via ondergrondse lote en kan indringend raak.
Is daar enige gesondheidsvoordele aan peperwortel?
Peperwortelwortel is natuurlik ryk aan antioksidante, wat kan help om jou liggaam teen sellulêre skade te beskerm deur hulself aan vrye radikale te heg. Vroeë studies dui ook daarop dat peperwortel die groei van kolon-, long- en maagkankerselle kan voorkom, alhoewel meer navorsing in mense gedoen moet word.
Waarom word dit peperwortel genoem?
Die naam peperwortel kom glo van 'n variasie van die Duitse naam daarvoor, wat "meerrettich" is wat seeradyse beteken. Daar word gesê dat die Engelse die Duitse woord "meer" verkeerd uitspreek en het dit "mareradish" begin noem. Uiteindelik is dit peperwortel genoem.
Is peperwortel gemaak van radyse?
Beide peperwortel en radish is deel van dieselfde familie groente. … Die wetenskaplike naam van peperwortel is Armoracia Rusticana. Die gewone radyse word Raphanus genoemsativus. Twee heeltemal verskillende name vir twee heeltemal verskillende plante.
