Sukrose vorm in plante net soos ander suikers, deur fotosintese, en help om energie aan die plant te verskaf. Voedsel bevat verskillende hoeveelhede suikers. Pere het byvoorbeeld hoër fruktose as glukose en sukrose.
Waarvoor word sukrose gebruik?
Sukrose word deur mense onttrek en verfyn vir voedselvoorbereiding. Dit staan algemeen bekend as tafelsuiker wat gebruik word as 'n versoetingsmiddel vir kos en drank. Organismes voed op sukrose vir sy monosakkariedbestanddele. Deur vertering of hidrolise verskaf sukrose aan die organisme glukose en fruktose.
Wat gebeur met sukrose in die liggaam?
Ensieme in jou mond breek sukrose gedeeltelik af in glukose en fruktose. Die meeste suikervertering vind egter plaas in die dunderm (4). Die ensiem sukrase, wat deur die voering van jou dunderm gemaak word, verdeel sukrose in glukose en fruktose.
Wat is sukrose in die liggaam?
Sukrose word gevind in jou tafelsuikers, wat tipies van rietsuiker gemaak word. Sukrose kan ook in sommige vrugte en groente gevind word. Wanneer sukrose verteer word, breek dit af in fruktose en glukose, wat dan hul eie maniere in jou liggaam gaan.
Word sukrose afgebreek?
Sukrose word afgebreek in glukose en nog 'n eenvoudige suiker genaamd fruktose, en m altose word in twee glukosemolekules afgebreek. Mense met aangebore sukrase-isom altase'n tekort kan nie die suikers sukrose en m altose, en ander verbindings wat van hierdie suikermolekules (koolhidrate) gemaak word, afbreek nie.